Beschwipste Weihnachts Marmelade 

1 Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden. 

320g TK Beerenfrüchte , 500g Glühwein, 100g Orangensaft, 1 TL Zimt und 500g 2:1 Gelierzucker zu Marmelade kochen. 

Falls man keine Stücke mag, kann man die Früchte pürieren. 

Diese Marmelade ist ganz toll zum verschenken…besonders lecker, für besondere Menschen😉😍😋

Kaki Aufstrich

Ich liebe die Frucht KakiDoch ich neige immer dazu, zu viele zu kaufen😅Geht euch das auch so?Deshalb wurde heute Marmelade draus gekocht….mit dem Thermomix
1,2kg geschälte 

Kaki 5sek. Stufe 6.

500g 3:1 Gelierzucker , 1 Prise Zimt, 1 Messerspitze Orangenschale und einen guten Schuß Orangenlikör dazu geben und nochmal 5sek. Stufe 4.

Das ganze 15 Minuten Stufe 3 bei 100 Grad kochen. 

In Gläser abfüllen…ich hatte vier Stück😊

Lemon Curd

Als erstes streiche ich 5 Eier in einen kleinen Topf durch ein Sieb. Dann kommt 130g Butter, 450g Zucker, 5 EL geriebene Bio Zitronenschale oder 2 Päckchen Dr. Oetker Zitronenschale und 160ml Zitronensaft mit rein.

Das ganze bei mittlerer Hitze ( Nicht kochen!) so lange rühren, bis die Creme andickt. 

In heiß ausgespülte Gläser füllen und abgekühlt im Kühlschrank aufbewahren. 
Für alle die einen TM haben…

Alle Zutaten 90Grad/ 20Minuten/ Sufe2 😉